鸡蛋煎姜

鸡蛋煎姜的做法步骤

1. 第1步.

   生姜切丝，放少许盐、鸡精稍微烘干

2. 第2步.

   烘好放一边备用

3. 第3步.

   猪肉剁碎腌制好

4. 第4步.

   炒熟

5. 第5步.

   猪肉糜与炒好的姜混匀

6. 第6步.

   装盘备用

7. 第7步.

   放部分混匀的肉糜姜丝（自己斟酌）摊平，再倒入适量的鸡蛋慢慢覆盖全部的肉糜姜丝凝固就好了！我怕麻烦，鸡蛋我是这样慢慢导出来的！这一锅用了两个鸡蛋！

8. 第8步.

   煎好了

9. 第9步.

   这是放了豆豉和葱花的，本人比较喜欢这个口味的！

10. 第10步.

    这是小姑孩子满月的时候做来派街坊邻里的红鸡蛋和煎姜！

11. 第11步.

    这是醪糟！