蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   首先鸭蛋黄用高度酒泡一下，烤箱预热150度上下火烘烤10分钟

2. 第2步.

   将a和b两种材料混合成面团保鲜袋密封半小时

3. 第3步.

   豆沙包入蛋黄，面团和油酥平均分成十份静置15分钟

4. 第4步.

   醒好的面团包入油酥

5. 第5步.

   口收紧

6. 第6步.

   按扁

7. 第7步.

   用擀面棍擀成橄榄型

8. 第8步.

   从上到下卷起

9. 第9步.

   卷好后再按扁

10. 第10步.

    再擀开

11. 第11步.

    再卷起

12. 第12步.

    用手指从中间按下去

13. 第13步.

    两头向上折起

14. 第14步.

    按扁，依次做完，静置15分钟

15. 第15步.

    面皮擀开，包入馅料

16. 第16步.

    收口

17. 第17步.

    表面保持光滑

18. 第18步.

    依次做好

19. 第19步.

    刷上蛋黄液

20. 第20步.

    点缀黑芝麻，烤箱上下火预热160度，烘烤30分钟

21. 第21步.

    烤熟了

22. 第22步.

    😍

23. 第23步.

    切面很漂亮吧