从宫保鸡丁演变而来,色泽红润,味道鲜辣甜香,是一道非常下饭又简单易做的家常菜,mark!
准备材料
豆腐切成小块、大葱切段、黄瓜切丁、红辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用
锅中倒入适量的油,油热后将豆腐放入锅中,小火慢炸
豆腐炸至表面金黄时捞出
准备干净的碗,然后放入3勺玉米淀粉、半勺盐、4勺糖、3勺米醋、2勺酱油、半勺鸡精、5勺水调成碗汁备用
锅中倒适量的油,油热后放入红辣椒段、十几粒花椒煸炒出香味,再放入葱姜蒜末煸炒出香味
将豆腐放入锅中翻炒均匀
将黄瓜丁、大葱段放入锅中翻炒均匀。即可出锅
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