肉炒毛豆

肉炒毛豆的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切薄片，加1小勺橄榄油，料酒2汤匙，白胡椒粉适量，盐适量，淀粉1汤匙，提前腌制1小时；

2. 第2步.

   毛豆清洗干净，去掉绿衣备用；青椒2小根切圈；蒜米3瓣切片，葱3根切沫备用（我加了一点火腿肉）

3. 第3步.

   热锅冷油，转小火下蒜米，翻炒10秒

4. 第4步.

   下肉，炒变色

5. 第5步.

   盛出备用

6. 第6步.

   热锅中火炒毛豆

7. 第7步.

   加完佐料

8. 第8步.

   炒毛豆加入生抽2汤匙，料酒1汤匙，白胡椒粉适量，白糖适量

9. 第9步.

   这里我加了火腿肉

10. 第10步.

    盖锅中小火焖1-3分钟，快干的时候揭锅

11. 第11步.

    加入肉，青椒圈翻炒，可以适量加半勺凉开水，毛豆焖炒更入味

12. 第12步.

    加盐，鸡精少许

13. 第13步.

    快干的时候下小葱沫，炒2下出锅