简单易学的夏季午餐面

简单易学的夏季午餐面的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，洗净

2. 第2步.

   准备食材

3. 第3步.

   番茄切小块，鸡蛋打散

4. 第4步.

   辣椒切小丁，蒜和姜切末（图片上没有加姜）

5. 第5步.

   炒芝麻（家里没芝麻的可忽略这步及下一步，但加了芝麻的好吃） 趁着锅里是干的没水没油的时候挖两勺芝麻撒锅里，翻炒，用小火不停地翻搅，不然芝麻会在加热过程中乱蹦...这一步是为了把生芝麻炒熟。等到芝麻表面泛黄，就差不多了。芝麻很快就会炒好，不会用太久。

6. 第6步.

   把炒好的芝麻倒进研钵里，加入一平勺盐。

7. 第7步.

   用捣捶碾压。如果上边芝麻炒的好，在这里你会闻到特别香特别香的芝麻味~

8. 第8步.

   碾成粉末

9. 第9步.

   把压好的芝麻粉盛进一个干燥的容器里。

10. 第10步.

    锅里加适量油，炒鸡蛋。不用加盐，喜欢吃嫩一点的鸡蛋的话就不要炒太狠，等凝固了稍微再翻翻就可以

11. 第11步.

    炒好的鸡蛋盛出来

12. 第12步.

    再加适量油，下锅番茄，加水，过程中加的调料有：盐，老抽，味精。

13. 第13步.

    锅里加水煮面条

14. 第14步.

    等面条煮到快熟的时候，把绿叶菜加进去，随着面条一起稍微煮一下。 煮好的面条和菜可先以盛到凉开水或者冰水里过一下，这样面条表面会更滑，也刚好降降温。

15. 第15步.

    在煮面的过程中可以把辣椒、蒜、姜放到研钵里，捣碎

16. 第16步.

    捣好以后，加一点饮用水、生抽、醋、少量盐、味精、小磨香油调成小半碗汁

17. 第17步.

    碗里放一点面条

18. 第18步.

    浇上炒好的番茄、鸡蛋、以及最后调好的酱汁。

19. 第19步.

    撒上芝麻粉

20. 第20步.

    搅拌一下，就可以开饭啦~

21. 第21步.

    回顾一下完整的步骤图~

22. 第22步.

    这是自己煮的茶叶蛋，如果有人喜欢的话下次再来传菜谱 ❤