秋葵洗净,做水焯一下,水开后在煮一分钟。焯完的秋葵用凉水过两边。然后切成小段,放入盘中。
油锅放入少许油,待热后放入蚝油,加点鸡精,切好的蒜蓉放进去,熬一小会,关火,将熬好的汁淋在切好的秋葵上!大功告成!