
工具:自动炒菜机
份量:一人份
营养:500卡,30克蛋白质
成本:7元(鸡胸肉5元,青椒2元)
时长:10分钟
| 青椒 | 150克 |
| 肉 | 150克 |
准备: 1. 肉切丝/片/小块都行 2. 青椒不要切太小 腌肉: 1. 生抽 1勺 2. 料酒 1勺 3. 老抽 1勺 4. 白糖 1/4勺 5. 生粉 1勺(在肉上薄薄铺一层) 6. 食用油 1/4勺 拌匀,静止10分钟
调料: 1. 生抽 1勺 2. 白糖 1/4勺 3. 生粉 1勺 4. 清水 2勺 5. 精盐 1/3勺 搅拌均匀
自动炒: 1. 放油,开自动搅拌,待油在锅底均匀铺开 2. 放肉 3. 放辣椒 4. 放2/3的调料 5. 定时3分钟,关盖自动炒 6. 放1/3调料(我喜欢吃醋,再加一点醋,不爱吃就不加ಠ_ಠ) 7. 定时1分钟,完毕起锅
1. 腌肉最后一步加油,是为了自动搅拌的时候,不容易黏到一块儿( ̀⌄ ́)
2. 个人喜欢肉和青椒在1:1左右的比例(如果喜欢吃肉/青椒,比例随便调)
3. 喜欢吃葱姜蒜的话,在放完油之后先放葱姜蒜,再放肉和青椒