黄瓜烧茄子

黄瓜烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗净切块（我保留了皮因为觉得有营养 炖一会皮也不会硬没有去除）

2. 第2步.

   茄子洗净切不规则块状 泡水备用

3. 第3步.

   大火 锅热 少许油（用量因人而异 茄子吸油但最后也会释放出来一些 可稍微比平时多放一点点）八角蒜片爆香 放入茄子

4. 第4步.

   可调整中火翻炒茄子 直到变软

5. 第5步.

   在茄子即将要出油的时候放入黄瓜 一起翻炒 （这种黄瓜多炒一会儿）放入生抽适量 老抽少许 一点糖 一点盐 加入一滴麻油（调味用）因为黄瓜会出水加上生抽等调料 基本上不需要加水小火烧一会儿，我加了一小碗矿泉水中火烧 个人喜欢下饭用

6. 第6步.

   菜炖软 大概十分钟左右就可以 或者见汁收干 装盘 hin有味道