在家做凉面

在家做凉面的做法
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在家做凉面的做法说明

出国之后,吃啥只能自己做。。终于有一天,连凉面都会了,自制辣椒油唉。肯定不正宗,但是还蛮好吃的哈哈哈
用料里随意的就是看自己口味增减啦,毕竟口味是很私人的东西~

在家做凉面的食材和调料

生抽1大勺
2大勺
3小勺
味精1小勺
辣椒看自己口味
适量
芝麻随意
花生随意
大料
挂面一把
木耳适量
黄瓜适量
一个
辣椒两个
花椒随意
麻油一小勺
随意

在家做凉面的做法步骤

  1. 第1步.在家做凉面的做法步骤 第1步

    ◆肉用生姜料酒酱油腌制十分钟左右 ◆辣椒面,葱蒜切碎,花生,芝麻,尖辣椒一碗备用 ◆木耳泡发,黄瓜洋葱切好,切点葱叶最后撒 ◆八角香叶桂皮茴香花椒等一碗备好

  2. 第2步.在家做凉面的做法步骤 第2步

    ◆炒锅多点油烧热放大料,出香味之后撇掉大料浇在辣椒面那一晚(超香! (*≧▽≦) ) ◆锅不用洗直接放肉翻炒熟,生姜扔掉 ◆锅依然不用洗(ㅍ_ㅍ),洋葱炒半熟(好香哒) ◇如果有别的喜欢的蔬菜,比如胡萝卜豆芽蘑菇之类的都可以这里炒熟 ◆起一锅开水木耳和面煮熟凉水冲凉捞起 ◆醋,生抽,糖,盐,味精调碗汁

  3. 第3步.在家做凉面的做法步骤 第3步

    ◆全部倒一个深碗里,淋上点香油撒葱花,搅拌! ◆吃!!!!

小贴士

★蔬菜可自行增减,该过油过油,该过水过水,不过黄瓜,花生,洋葱真的是灵魂!!!
★口味都可以自己调整哟,我写的是我喜欢的,可以尝试一下,然后再diy (¬_¬
★配一杯自制冻奶茶炒鸡享受哈哈哈

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