嗯，作为一个减肥的苦逼，我才不会告诉你我是吃小(hong)白(shao)菜(rou),拍(dong)黄(po)瓜(rou)才吃成这个熊样的，关键不放油，完全不用担心长胖啦什么的～
牛肉切滚刀块，开水焯一下去血沫。
姜切片，各种香料量如图所示。
将焯熟的牛肉，和上一步骤中香料加入煮锅，倒入生抽，老抽调色，料酒，十三香(不可以放多因为已经有好多大料了，大料味重了很难吃的)，胡椒粉，花椒粉，冰糖，盐。
将牛肉高压锅炖45分钟或煮锅小火炖2小时，加入杏鲍菇，草菇，香菇，土豆，尖椒丁再盒盖炖25分钟。
开锅盖加入青椒后收汁。
放入生葱，生蒜末，味精，拌匀盛盘出锅。
嗯 挺好吃的~还不胖