黑钻吐司

黑钻吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除酵母和黄油外所有原料揉至出厚膜，加入酵母和黄油揉至出薄膜

2. 第2步.

   发酵至1.5倍大

3. 第3步.

   将面团排气，滚圆

4. 第4步.

   擀成宽度略小于吐司盒长度的长方形面片

5. 第5步.

   卷起

6. 第6步.

   放入吐司盒

7. 第7步.

   放入烤箱，发酵至5分满

8. 第8步.

   面包发酵时开始准备蛋糕糊，将蛋清分3次加入白糖，打发至干性发泡

9. 第9步.

   加入蛋黄

10. 第10步.

    用电动打蛋器搅拌均匀

11. 第11步.

    筛入低筋粉

12. 第12步.

    用刮刀翻拌均匀

13. 第13步.

    玉米油和水混合，用电动打蛋器搅打乳化

14. 第14步.

    筛入可可粉

15. 第15步.

    用电动打蛋器搅拌均匀

16. 第16步.

    将可可糊倒入蛋糕糊中，翻拌均匀

17. 第17步.

    倒入装有面团的吐司盒

18. 第18步.

    轻轻震几下

19. 第19步.

    放入预热好的烤箱最下层上下火160度40分钟

20. 第20步.

    出炉立即脱模冷却

21. 第21步.

    成品图

22. 第22步.

    成品图