家常豆腐

家常豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   老豆腐洗净切大小均匀的三角块，五花肉切肉末，青椒红椒木耳切菱形片，姜蒜切末，小葱切葱花

2. 第2步.

   热锅冷油滑锅，锅中加油烧热，放入老豆腐炸至变黄捞出控油，锅留底油放入姜末蒜末煸香，放入豆瓣酱炒出红油加入适量的料酒，放入炸好的豆腐上色后加入青椒红椒木耳翻炒均匀，加入盐，鸡精，味精白糖，花椒粉，少许老抽，翻炒均匀，碗中加适量的水放入适量的淀粉搅拌均匀成希芡，适量的倒入锅中翻炒均匀收汁即可出锅！