乐活教主的美食之——四川凉糕冰粉

乐活教主的美食之——四川凉糕冰粉的做法步骤

1. 第1步.

   准备所需材料

2. 第2步.

   凉糕粉加500毫升净水调成糊状，静置30分钟左右。

3. 第3步.

   锅子倒入2500毫升净水烧开，一半倒入凉糕糊，搅拌均匀，然后倒入剩下的净水，中小火煮5分钟左右，边煮边不停搅拌，防止煮糊。做法和做凉粉差不多。

4. 第4步.

   将煮熟的凉糕糊倒入容器，等待凝固放凉后入净水浸泡，换两三次水去除碱味。

5. 第5步.

   凉糕放凉后最好在冰箱放一两个小时以上，加入红糖水，开吃！

6. 第6步.

   冰粉做法很简单，一袋冰粉放入2500毫升烧开的净水搅拌均匀后静置，放凉待冰粉凝固放入冰箱冷藏，吃的时候加入红糖水和自己喜欢的水果即可。以前做冰粉用的那种冰籽，放在一个纱布袋子里搓，哈哈～跟洗衣服差不多。现在用这种冰籽粉更方便了。