减肥~无水少面粉的西葫芦饼

减肥~无水少面粉的西葫芦饼的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦洗净，用擦子擦成细丝。加上一勺盐拌匀，静置十分钟。

2. 第2步.

   等杀出水来加入一颗鸡蛋或七颗鹌鹑蛋，如果还想压低面粉用量还可以把水到掉。

3. 第3步.

   加入一拳左右的面粉和十三香拌匀，尽量用之字形搅拌，不可顺着同一方向拌，做出来的饼容易发硬。面粉边加边拌，视稠稀程度而定。稠就加一点鸡蛋液，稀了就继续加面粉。

4. 第4步.

   开火加热平底锅，用硅胶刷刷薄薄一层油，待手放到锅上二十厘米能感到明显温度时，加入原料，马上用勺压成圆形，尽量厚度一致。

5. 第5步.

   待饼底部刚凝固成型，上面的面糊还未凝固及时翻面，这样出来的饼两面都比较平整。多翻几次，等两面儿都是金黄色就烙熟了。

6. 第6步.

   为孩子加点营养，我又加了点肉松，铺上了芝士片。加锅盖闷一会儿，芝士片融化了就OK装盘。