辣白菜炒豆渣

辣白菜炒豆渣的做法
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辣白菜炒豆渣的做法说明

【辣白菜炒豆渣】

经常没事在家自己磨豆浆喝
和买来的比要浓稠好多
我特别喜欢
剩下的豆渣我会做小豆腐
或是与辣白菜一起炒
不管怎么做都非常好吃
特别是和辣白菜一起
香辣略酸味道棒棒哒!

辣白菜炒豆渣的食材和调料

泡好的豆子1大杯(200ml)
猪肉200g
白菜1/4棵
1小段
红椒各一个
香油1大勺
虾酱1小勺
青酒1大勺
酱油1大勺
2小勺
胡椒少许

辣白菜炒豆渣的做法步骤

  1. 第1步.辣白菜炒豆渣的做法步骤 第1步

    黄豆前一天晚上泡好

  2. 第2步.辣白菜炒豆渣的做法步骤 第2步

    准备豆浆机打磨豆浆

  3. 第3步.辣白菜炒豆渣的做法步骤 第3步

    过滤出豆浆和豆渣

  4. 第4步.辣白菜炒豆渣的做法步骤 第4步

    加入腌肉的料

  5. 第5步.辣白菜炒豆渣的做法步骤 第5步

    抓拌均匀,腌制20分钟以上

  6. 第6步.辣白菜炒豆渣的做法步骤 第6步

    切大葱末

  7. 第7步.辣白菜炒豆渣的做法步骤 第7步

    切红辣椒圈

  8. 第8步.辣白菜炒豆渣的做法步骤 第8步

    青椒切丝

  9. 第9步.辣白菜炒豆渣的做法步骤 第9步

    辣白菜切小块

  10. 第10步.辣白菜炒豆渣的做法步骤 第10步

    锅里倒入香油

  11. 第11步.辣白菜炒豆渣的做法步骤 第11步

    倒入肉炒熟以后加入辣白菜

  12. 第12步.辣白菜炒豆渣的做法步骤 第12步

    倒入豆渣

  13. 第13步.辣白菜炒豆渣的做法步骤 第13步

    翻炒均匀

  14. 第14步.辣白菜炒豆渣的做法步骤 第14步

    最后放入青椒、大葱、虾酱

  15. 第15步.辣白菜炒豆渣的做法步骤 第15步

    盛入大碗内

  16. 第16步.辣白菜炒豆渣的做法步骤 第16步

    再放点红椒和青椒装饰就可以啦

小贴士

1、在豆浆的制作过程中,打磨一次的豆渣比较粗,打磨二次就会比较细,按个人口味自己定吧
2、辣白菜一定要选择酸的发酵过来的
3、炒的时候如果比较干,可以准备一小杯豆浆倒入锅内
4、如果不喜欢太辣的可以不放红辣椒,绿辣椒可以少放一些
5、与米饭就是绝配

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