完美土司

完美土司的做法
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完美土司的做法说明

完美简单的土司,值得收藏起来。用450克土司模具。

完美土司的食材和调料

金像高筋粉260克
耐高酵母3克
鸡蛋+牛奶,如果牛奶淡奶油不要超过80克160克
50
2克
黄油,如果加80克淡奶油就可以不放黄油30克

完美土司的做法步骤

  1. 第1步.完美土司的做法步骤 第1步

    将材料放进厨师机里,一档搅拌,加黄油放三档20分钟,出手套膜

  2. 第2步.完美土司的做法步骤 第2步

    分三份面,用擀面杖擀开,卷上。

  3. 第3步.完美土司的做法步骤 第3步

    放模具里。盖盖子发酵30分钟,天冷就烤箱发酵功能。

  4. 第4步.完美土司的做法步骤 第4步

    8分满进烤箱,不用预热烤箱,可以继续发酵会面包。

  5. 第5步.完美土司的做法步骤 第5步

    140度,50分钟取出面包。不好脱模,做脱模膏。

  6. 第6步.完美土司的做法步骤 第6步

    内部组织还可以,手撕面包

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