炒面

炒面的做法
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炒面的食材和调料

鸡蛋1个
面条1份
0.5个
胡萝卜1根
培根两条
1根
适量
生抽适量
耗油适量

炒面的做法步骤

  1. 第1步.

    胡萝卜切丝,洋葱切丝,培根切小块,切葱花

  2. 第2步.

    煮面到7、8分熟,捞出过凉水备用

  3. 第3步.

    炒锅热油,放入胡萝卜丝,洋葱丝,培根,一小部分葱花,一起翻炒,加盐和一点蚝油调味,一直炒到胡萝卜和洋葱变软

  4. 第4步.

    加入面条,酱油,和一点蚝油,跟锅里的配菜一起翻炒,混合均匀,加入剩下的葱花,拌匀出锅

  5. 第5步.

    最后可以煎一个鸡蛋放在炒面上,完成。

小贴士

面条要煮到七八分熟就捞出来。煮到全熟的话最后和配菜混合的时候会黏成一团,不好吃。

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