蒜香烤排骨

蒜香烤排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨焯水，葱姜蒜切末和调料混合腌制排骨，越久越好(4小时以上)。调料蚝油，酱油，老抽(1/4),料酒，黑胡椒，蜂蜜调匀。

2. 第2步.

   用锡纸包裹排骨，快手烘烤:250摄氏度(480华氏度)烤制20分钟。取出打开锡纸再220摄氏度(430华氏度)烤制10分钟-15分钟，中间翻面一次。 低温烘烤:180摄氏度(375华氏度)60分钟，再打开锡纸，200摄氏度(420华氏度)15分钟，翻面再15分钟。(稍微有点焦)

3. 第3步.

   调料2 生抽3勺，料酒2勺，蚝油2勺，韩国辣酱半勺，蜂蜜1勺，黑胡椒，孜然粉适量 410华氏度25分钟，翻面5分钟。