简单版：芒果千层，零失败

简单版：芒果千层，零失败的做法步骤

1. 第1步.

   材料如上。

2. 第2步.

   鸡蛋、面粉、黄油（软化）、细砂糖一起搅拌，最后加200克牛奶搅拌。搅拌好的面糊过筛3次（面皮会更细腻）。

3. 第3步.

   不粘锅，小火，找个稍大的汤勺（用的火锅汤勺），每次等分量倒锅里，保证面皮大小厚度一样。 摇动平底锅摊匀，大约十秒，面皮脱锅。

4. 第4步.

   出锅。做的面皮比较薄，口感更好。新手可以先摊一两张试试，掌握面糊的量。

5. 第5步.

   芒果切薄片。

6. 第6步.

   奶油➕糖，打发至不流动。我用的博朗搅拌棒，一分钟左右。放冰箱冷藏一会儿。

7. 第7步.

   面皮冷透，一层面皮一层奶油一层芒果。

8. 第8步.

   成型，放到冰箱冷藏两小时，或冷冻1小时。

9. 第9步.

   可以开吃了。

10. 第10步.

    来个特写。