十三香小龙虾

十三香小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   将小龙虾放入超声波清洗40分钟

2. 第2步.

   去除龙虾尾部的筋

3. 第3步.

   热锅入油，将生姜，大蒜，花椒，孜然，辣椒，香叶，八角，先炸至出香味，洋葱

4. 第4步.

   加入龙虾酱爆炒至粘稠

5. 第5步.

   加入龙虾翻炒至壳变红色

6. 第6步.

   加入啤酒，没过龙虾。

7. 第7步.

   大火煮至沸腾，加入黄瓜。黄瓜加入太早容易变糊

8. 第8步.

   沸腾五分钟后，加入盐，鸡精开始调味。

9. 第9步.

   加入小葱，只煮一分钟。加入太早会煮烂

10. 第10步.

    关火，加入十三香。慢慢将汤汁淋入十三香。

11. 第11步.

    冷却6分钟出锅，让13香更入味