排骨焯水捞出，油锅加姜片蒜片干辣椒，炒香后倒入焯水后的排骨翻炒，并加入适量料酒生抽和老抽继续翻炒，然后加可乐，足够没过排骨即可，在放入一个八角和两块桂皮，适量盐，大火烧开转小火加盖慢慢烧，烧干即可出锅，装盘撒入芝麻。
