紫薯芋圆

紫薯芋圆的做法
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紫薯芋圆的做法说明

记录用。

紫薯芋圆的食材和调料

紫薯500克
木薯淀粉250克
细砂糖45克
250克

紫薯芋圆的做法步骤

  1. 第1步.

    紫薯去皮切片,放微波炉高火十分钟。

  2. 第2步.

    紫薯加糖捣碎,加木薯淀粉,加水,水根据面团干硬程度慢慢加,直到成团。

  3. 第3步.紫薯芋圆的做法步骤 第3步

    面团搓长条,切成小剂子揉圆,撒适量木薯淀粉防粘,装袋冰箱冷冻。现吃现煮

小贴士

紫薯:木薯淀粉=2:1
也可以换成红薯,土豆,南瓜,芋头。
用南瓜不用加太多水,因为南瓜含水量大。

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