皮蒜烧童子鸡

皮蒜烧童子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   童子鸡宰杀后洗干净斩成小块。

2. 第2步.

   准备好葱、姜丝、辣椒段（🌶️是我妈花盆里种的😆）

3. 第3步.

   大蒜剥去皮留一层内皮洗干净。

4. 第4步.

   油烧热，放葱、姜丝、辣椒段炒香。

5. 第5步.

   倒入鸡块翻炒到皮肉收紧。

6. 第6步.

   倒入黄酒烧片刻

7. 第7步.

   倒入生抽+老抽、糖翻炒一下。

8. 第8步.

   加清水，放入大蒜头烧开后盖盖转小火焖烧45分钟，中间要翻炒2回。

9. 第9步.

   时间到了，如果汁没收好就大火收收汁。装盘！😍😋