如此美味，一碗怎么够？
新鲜莲子150克。
去莲衣，莲心，洗净备用。
桃胶提前一夜泡发后，挑去杂质，清洗好备用。银耳提前半小时泡发，去硬心，掰小朵备用。冰糖5克，枸杞子用温水泡5分钟后捞起备用。
锅里置适量水，加入桃胶、莲子、银耳、冰糖，大火烧开，小火熬煮30分钟。
小火熬煮30分钟后，揭盖放入枸杞子，大火烧开后，熄火。甜汤煮好！
盛起晾凉，享用。
也可以晾凉后放入冰箱冷藏后再食用，效果更佳。
我的宝贝儿吃了一大碗，最开心的事情。。
新鲜莲子的莲衣和莲心也可以不去除，看个人口味了。嫌麻烦就不去了，一样吃，莲心还有去心火的功效呢。