『南国的风』入味的卤煮毛豆

『南国的风』入味的卤煮毛豆的做法
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『南国的风』入味的卤煮毛豆的做法说明

总是热衷于拥有很多,却从未拥有真正的自己。

『南国的风』入味的卤煮毛豆的食材和调料

毛豆500克
八角4个
桂皮1个
辣椒(可以不放)1个
4颗
1勺
4勺

『南国的风』入味的卤煮毛豆的做法步骤

  1. 第1步.『南国的风』入味的卤煮毛豆的做法步骤 第1步

    毛豆挫洗干净,剪去头尾。 锅里放入香料,除了配料表里的那些,我还放了五香粉。

  2. 第2步.『南国的风』入味的卤煮毛豆的做法步骤 第2步

    水加香料大火烧至沸腾,保持大火加入处理后的毛豆,随即加入油和盐,不要盖锅盖,煮10分钟。煮好后原汤浸泡1小时以入味。 放凉后可以入冰箱,冰镇后更爽口。

小贴士

不盖锅盖可以保持颜色鲜明翠绿。
煮好后泡在原汤里1小时可以更加入味。
每家用的盐不同,咸度需要自己调整。

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