特别下饭的一到菜，简单而且美味，尤其对于豆腐控~！个人特别推荐的家常菜，简单又营养！
大白菜洗净切成段，豆腐切成长薄片（这样好煎）葱姜切片，和干辣椒段放一起备用；
起锅倒油稍微热后，一个个的放入豆腐，中小火煎至两面金黄色，记得翻面啊最好不要糊了，然后盛出备用；
锅内再加一些油稍微热后，放入葱姜干辣椒段，爆香！随后加入沥干水的白菜段，翻炒至断生，加一些味精翻炒；随后加入煎好的豆腐，加一点生抽和盐，翻炒均匀，就能出锅咯！
中途若是锅内太干，白菜就容易糊，这时加一点点水就好
生抽加的多就少放盐，白菜和豆腐都比较容易入味