鱼是不少家庭首选的肉食。“食物金字塔”鼓励市民每天摄取适当数量的、有益于健康的蛋白质，包括坚果、豆类、鱼类、家禽和鸡蛋。
这道菜完全可以不用加任何配菜，光吃鱼片就已经很过瘾了，不过加点蔬菜进去菜肴内容更丰富一些，厨友们可以换成青笋等任何喜欢的蔬菜（蔬菜味道要清淡一些，不要盖掉鱼肉的鲜美）。
美丽肌肤从吃鱼开始---
青花椒鱼佐料，推荐给爱川味的你https://www.xiachufang.com/goods/61956/
主料：鱼肉2kg、 美尚美青花椒嫩鱼调料1袋 、芹菜适量、青笋1根。 辅料：葱花少许、香菜少许、盐少许、料酒适量、食用油适量。
鱼肉切块，放入料酒、鱼调料包中的腌鱼包和少许盐。
搅拌均匀，腌制5分钟备用。
锅内倒入适量的清水，加入大葱、姜片、蒜片。
将美尚美青花椒嫩鱼调料 的调料包倒入。
大火煮开（红汤就感觉很赞呐）。
煮青笋尖断生放在碗底备用。
先放鱼头和鱼排煮2分钟，再放入鱼片煮3-5分钟。
把鱼调料中的风味包放入盆内，即可起锅装入盆中。
干料包撒在鱼片上。
锅中放入适量食用油烧到8层熟。
淋到鱼面上，撒上香菜和葱花即可。