最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程

最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程的做法
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最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程的做法说明

继魔法蛋糕之后,欧美开始流行起一款蛋糕:隐形蛋糕。
这种蛋糕所放的水果比面糊还多,由很多的蔬果+较少的面糊组成,成品基本看不到蛋糕,让吃蛋糕就像在吃蔬果一样,所以叫隐形蛋糕。最重要的是,它是零基础烘焙者的福音,接近零失败,而且有低卡无负担!快来试试吧!

最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程的食材和调料

低筋面粉70g
50g
黄油20g
牛奶100g
鸡蛋2个
黄桃5个
奶油100ml
30g
100g
黄油40g

最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程的做法步骤

  1. 第1步.最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程的做法步骤 第1步

    鸡蛋在盆中打散, 加入50g白砂糖

  2. 第2步.最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程的做法步骤 第2步

    加入20g软化的黄油

  3. 第3步.最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程的做法步骤 第3步

    盆中加入牛奶, 搅拌均匀

  4. 第4步.最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程的做法步骤 第4步

    混合蛋液中放入低筋粉

  5. 第5步.最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程的做法步骤 第5步

    用蛋抽搅拌均匀

  6. 第6步.最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程的做法步骤 第6步

    黄桃去皮切成薄片

  7. 第7步.最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程的做法步骤 第7步

    放入面糊中

  8. 第8步.最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程的做法步骤 第8步

    将面糊倒入烘焙模具中

  9. 第9步.最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程的做法步骤 第9步

    放入烤箱中层, 170 ℃,45min

  10. 第10步.最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程的做法步骤 第10步

    将40g黄油,100g糖,30mi水放入锅中, 小火熬至呈焦糖色

  11. 第11步.最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程的做法步骤 第11步

    关火倒入奶油, 搅拌均匀

  12. 第12步.最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程的做法步骤 第12步

    蛋糕烤好后晾凉, 切成厚约1cm的片

  13. 第13步.最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程的做法步骤 第13步

    将蛋糕片倾斜码放在盘子上, 旁边可以装饰打发淡奶油

  14. 第14步.最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程的做法步骤 第14步

    奶油上洒一些可可粉更美味哦~

  15. 第15步.最近很红的黄桃隐形蛋糕|零失败教程的做法步骤 第15步

    把奶油焦糖酱均匀淋在蛋糕片上

小贴士

这款蛋糕不需要任何打发面糊的技巧,就算零基础也能轻松完成!
低油低糖多水果的组合多吃几口也没有一丁点负罪感~
平日里口口声声说要节食的小酥也忍不住大口大口地吃起来,毕竟低卡路里,不怕长膘!

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