沙葛也叫凉薯，是夏季、秋季最佳食物，记得小时候拿来当水果吃，很清脆甜、多汁，有点像梨子，也可拿来煲汤、凉拌、包饺子、炒肉片……，营养价值丰富，可以清热解毒、降压降火，很不错减肥菜！
沙葛一个洗干净去皮
切丝
热锅放蒜蓉爆香
下腌剩好的肉片（肉片切好，用生粉、一点盐油、鸡粉，花生油腌制一下），下锅翻炒一下
可肉堆到一边，下沙葛翻炒一下，下点盐调味翻炒
下点鸡粉和葱再次翻炒片刻就OK了
装盘，非常简单的一道健康家常菜！
