（48）西红柿炖牛腩

（48）西红柿炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   将牛腩改刀成条，西红柿切块、香菜段,大葱姜蒜

2. 第2步.

   汆水牛腩，洗净备用，爆香小料，八角、香叶、干红椒、豆瓣酱、料酒、沙司、水、盐味鸡、白糖、生抽，放主料，入高压锅20分钟，挑出杂物，留汤

3. 第3步.

   锅内放油，炒西红柿（可加沙司），炒出汁放入牛腩，（也可入少许辣妹子）烧熟，淋香辣油，撒香菜装盘即可