蒜蓉粉丝龙虾

蒜蓉粉丝龙虾的做法
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蒜蓉粉丝龙虾的做法说明

龙虾+蒜蓉,绝配

蒜蓉粉丝龙虾的食材和调料

龙虾一只
粉丝一小捆
一大颗
三根
一品鲜酱油四勺
料酒半勺
少许

蒜蓉粉丝龙虾的做法步骤

  1. 第1步.蒜蓉粉丝龙虾的做法步骤 第1步

    龙虾先使用筷子从底部插入到头,再拔出来,去水

  2. 第2步.蒜蓉粉丝龙虾的做法步骤 第2步

    把钳子卸下来,用刀处理成块;掀开头的壳,清理掉腮,胃囊等,虾身对半剪开,清洗

  3. 第3步.蒜蓉粉丝龙虾的做法步骤 第3步

    粉丝用热水浸泡五分钟,整颗蒜处理成蒜末(可以多点,味道比较好),然后盘子里先摆粉丝,再把龙虾摆进去,再撒上蒜末

  4. 第4步.蒜蓉粉丝龙虾的做法步骤 第4步

    一品鲜酱油调料酒,加少许鸡精,拌匀后浇到虾上,特别是一些切口的地方

  5. 第5步.蒜蓉粉丝龙虾的做法步骤 第5步

    用保鲜膜封上,就可以放到锅里蒸,大概20分钟左右就可以出锅

  6. 第6步.蒜蓉粉丝龙虾的做法步骤 第6步

    出锅后撒上葱花,然后锅里烧热油,浇上,蒜蓉粉丝龙虾正式完成

小贴士

1、虾的脑髓可以做蛋羹,可以保留
2、如果虾比较大只,可以蒸的久点
3、虾的头部记得处理,不过保留壳,浇完料可以套上,看起来会很好看

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