手指饼干

手指饼干的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白。蛋黄分离

2. 第2步.

   蛋黄加入20克白砂糖 搅拌均匀备用

3. 第3步.

   蛋白滴入几滴柠檬汁。没有可不放

4. 第4步.

   蛋白分三次加入细砂糖。打发至硬性发泡 提起打蛋器有个尖尖的直角

5. 第5步.

   搅拌好的蛋黄糊 分两次慢慢导入蛋白 一边上下翻拌的手法。

6. 第6步.

   翻版均匀的蛋糊 筛入低粉

7. 第7步.

   搅拌均匀

8. 第8步.

   装入裱花袋

9. 第9步.

   挤长条状

10. 第10步.

    烤箱预热170度 中层 烤至20分钟左右即可。需要随时查看哦 温度因个人烤箱而定

11. 第11步.

    可以撒点装饰哦

12. 第12步.

    酥酥脆脆的 好香呀