（46）酸辣肚丝汤

（46）酸辣肚丝汤的做法步骤

1. 第1步.

   主副料切丝（生猪肚、千张），反复汆水，香菜切段，黄花菜泡水

2. 第2步.

   汆水粉丝垫底，汆水主副料备用。 爆香小料，加入高汤，入盐味鸡、大量胡和醋，烧开，淋香辣油，撒香菜即可。