百香果椰奶冻

百香果椰奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   椰奶冻 1.吉利丁片15g，冷水泡软，待用。 2.椰浆，牛奶，糖粉30g倒入奶锅小火加热至55度，倒入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。 3.将步骤2的溶液倒入干净无水无油的不粘盘，待溶液冷却后放至冰箱冷藏。

2. 第2步.

   百香果冻 1.吉利丁片5g，冷水泡软，隔热水融化，待用。 2.往吉利丁片倒入5g糖粉，150ml温水，搅拌至糖粉融化，倒入百香果酱。

3. 第3步.

   往凝固的椰奶冻上倒入百香果溶液，继续放冰箱冷藏。

4. 第4步.

   冷藏凝固后，切小块沾上椰蓉，哇！入口即化。不食的，放回冰箱冷藏！

5. 第5步.

   由于太心急，百香果冻冷藏时间不够