虾仁蔬菜猪肉饼

虾仁蔬菜猪肉饼的做法
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虾仁蔬菜猪肉饼的食材和调料

食材:胡萝卜小半根、香菇2朵、鸡蛋1个、虾仁4只、猪肉泥20克、少许、油少许

虾仁蔬菜猪肉饼的做法步骤

  1. 第1步.虾仁蔬菜猪肉饼的做法步骤 第1步

    1,虾泥和猪肉泥混合,所有蔬菜洗净切碎倒在一起,打个蛋进去

  2. 第2步.虾仁蔬菜猪肉饼的做法步骤 第2步

    2,准备一碗葱姜水

  3. 第3步.虾仁蔬菜猪肉饼的做法步骤 第3步

    3,少量多次倒入葱姜水,同一方向搅拌到肉泥上劲。

  4. 第4步.虾仁蔬菜猪肉饼的做法步骤 第4步

    4,锅热后刷层油,用勺子把肉馅舀到锅里,整理成饼状,小火煎,煎至两面变黄,肉变紧实即可。

小贴士

1、肉泥里葱姜碎末,可加可不加。
2、香菇要焯烫再切碎。
3、葱姜水的制作:葱姜洗净切段用开水浸泡,晾凉。

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