番茄蒸猪肝

番茄蒸猪肝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肝的选购： 挑猪肝要挑颜色紫红，表面非常有光泽的，便面微湿、不粘手，手按压后能立刻恢复的就是新鲜猪肝

2. 第2步.

   猪肝切小片，加入料酒和适量的醋，用手抓一会儿，再用清水冲洗两次，这样可以祛除一部分腥膻味

3. 第3步.

   猪肝切小块，加入番茄块一起料理机打成泥

4. 第4步.

   撒上盐

5. 第5步.

   加入淀粉和菜籽油（或者芝麻油）

6. 第6步.

   放入洋葱块，继续料理机打均匀

7. 第7步.

   放上生姜片

8. 第8步.

   上锅蒸，水开冒气后蒸10分钟

9. 第9步.

   夹出生姜片，倒在餐盘里