麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。小龙虾提前半天买来养上，点两滴香油吐沙，中间换几次水，拿刷子一个个刷好，去除虾线。

2. 第2步.

   忘记拍照。热锅烧油，放入沥干水的小龙虾热炸。取出备用。

3. 第3步.

   热锅，放油，大约炒菜的两三倍量。放入葱姜蒜辣椒花椒麻椒炒香，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入小龙虾翻炒5分钟，倒入一瓶啤酒，漠过小龙虾，中小火炖20分钟，中间翻几次。最后大火收汁，可以放点盐，但我三斤一袋郫县豆瓣酱觉得还可以。

4. 第4步.

   出锅后散上葱花，第一次就成功✌️

5. 第5步.

   哈哈，一次吃三斤～大家赶紧动手做起来吧