流心芒果慕斯

流心芒果慕斯的做法
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流心芒果慕斯的食材和调料

芒果2个
淡奶油100g
8g
牛奶100g
明胶粉10g

流心芒果慕斯的做法步骤

  1. 第1步.

    一个芒果打泥用冰格冷冻成块

  2. 第2步.

    牛奶加热加入明胶粉搅拌均匀

  3. 第3步.

    芒果打泥 加入搅拌好的牛奶里面

  4. 第4步.

    淡奶油加糖打五分发 淡奶油能立起来就可以了 其实不加糖也行

  5. 第5步.

    把淡奶油加入之前的芒果牛奶混合物里面搅拌均匀

  6. 第6步.流心芒果慕斯的做法步骤 第6步

    我用的三寸的活底模具 直接薄薄的淋上一层 然后放一颗冷冻的芒果泥 之后倒入剩余芒果液 然后放冰箱冷藏 大约一个小时就差不多了

  7. 第7步.流心芒果慕斯的做法步骤 第7步

    我用的舒芙蕾的模具更方便吃

小贴士

个人觉得如果不是为了摆盘 用小碗之类的更好 因为这个东西吧 就一个拍照美 第一勺以后真心不能看 不过味道真的好吃啊

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