有一个小妞,她只爱吃七成熟的牛排,配上黑椒汁,特意休半天假回家DIY西冷牛排……
用盐,酱油腌制牛排,然后沥干水分
按照自己喜欢的摆拍切好配菜
先把黄油放在锅里,煮到80度,放进蒜,翻滚,倒进少量食用油,放牛排进去,每15秒翻一次,直到自己喜欢的熟度
牛排煎好后,西兰花灼一下水,开始摆盘,牛排凉快5分钟后,淋上黑椒汁,DIY西冷牛排完美出炉!
牛排7-8成熟最好吃,肉感最好😊