sous vide 低温慢煮tri-tip

sous vide 低温慢煮tri-tip的做法步骤

1. 第1步.

   tri-tip就是Sirloin底下的三角尖牛排

2. 第2步.

   低温慢煮机设置56度，达到温度后放入用BBQ酱料腌好并密封好的tri-tip，低温慢煮7小时

3. 第3步.

   取出肉切片，顶上掉下来的一丝一丝的肉可以用来做卷饼吃

4. 第4步.

   午餐便当早上起来捞出来切片就好