
说真的……我不明白为什么深圳排骨会比鸡鸭鱼贵,在我老家那地儿排骨可以说是最便宜的……

一定要肋排。觉得大可以切成两截,泡在冷水里一个钟祛血水(想起做教程的时候已经腌制了 网上找了个图凑合看吧hhh

祛完血水后反复清洗几遍,然后扔进一个看得顺眼的锅子,依次加入盐.酱油.花椒粉.辣椒粉.生粉.鸡蛋.椒盐.蜂蜜.食用油一大勺.如果有迷迭香加两搓更好。然后开始漫长的腌制过程。至少两小时。

腌制好后,烤箱预热5分钟,上下火190(说真的 烤箱是我买过最划算的电器,不贵也不占位,能做甜点蛋糕各种烤食)

然后把沾满调料汁的排骨推进去。烤个20分钟先

20分钟到了以后,调制一个红油➕蜂蜜的调料(没有红油就用食用油代替),然后刷满排骨暴露在外的身体。然后关上烤10分钟,再拉出来把排骨翻面刷上调料。刷完后关上 烤20分钟

完事,其实挺简单的,只是转成文字看着挺麻烦的样子

希望大家能看得懂啊喵~
腌制排骨的时候用筷子戳穿排骨肉 有利于吸收调料汁