炎炎夏日里下饭的小菜---蒜茄子

炎炎夏日里下饭的小菜---蒜茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净晾干

2. 第2步.

   放入蒸箱或蒸锅蒸二十分钟

3. 第3步.

   这个时间可以把大蒜扒皮，洗净晾干

4. 第4步.

   用压蒜器挤出蒜泥备用

5. 第5步.

   蒸好的茄子从中间切开但底部不要切断

6. 第6步.

   放入一层鸡精

7. 第7步.

   放入蒜泥，可以多放点

8. 第8步.

   撒上香菜

9. 第9步.

   放进盘子中盖上保鲜膜，然后放到冰箱里腌制

10. 第10步.

    腌制一夜后就可以吃了

11. 第11步.

    吃的时候可以把茄子切成小段，用香油拌拌，也可以不放香油，配上一碗粥，我觉得很美味