家有糖尿病人，苦瓜是常备菜。以前苦瓜里的红瓤都弃之不食，直到前几天看到《养生堂》里介绍它的药用价值才知道自已暴殄天物，试着做了一碗汤，也算物尽其用。关键是它是甜的，一点都不苦
熟苦瓜一切两半，用勺挖出红瓢和苦瓜籽
用小刀把苦瓜籽上的红膜刮下来，装碗备用
锅中倒入鸡汤烧开，加入苦瓜红瓤和籽膜烧开，加少许盐，关火，滴几滴香油即可
色泽明艳，口感清甜
