这一个菜适合应一位做兼职的宝妈在家带孩子热爱做菜大家可以多尝，感谢支持！
将腊肉炒水，备用。准备好大蒜把他剁末，把辣椒切好，再放入少许油等有红了以后，放入腊肉，翻炒金黄。【油放少许因为在炒腊肉的过程会溢出油来】
翻炒以后放入食盐少许，不要放多了，那肉本身就有盐，在放酱油进行翻炒完以后将油和肉放一边在油里放蒜末翻炒一下再放进辣椒，加入耗油翻炒，在喷水翻炒，一碗腊肉就完成了!味道很好哟！
配料少许尤其是盐因为那肉本来含盐度就高，而且得经过水煮，(炒水)在每次翻炒过程中可以放入少许的水，进行翻炒，这样入就不会那么硬