干豆角烧肉

干豆角烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   干豆角泡发 五花肉切块 配料切好

2. 第2步.

   开火锅内倒油放入几粒冰糖慢慢熬出糖色 起泡就可以千万别过了不然会发苦

3. 第3步.

   放入肉翻炒直到肉表面全部裹上糖色 略微煸干肉表面水分

4. 第4步.

   烹入适量料酒、老抽、生抽，放入葱姜和大料翻炒

5. 第5步.

   颜色已经很均匀了

6. 第6步.

   加入开水，一定得是开水 加盖焖烧就可以 铸铁锅中间开盖一次翻一下就可以

7. 第7步.

   烧肉的期间切好干豆角

8. 第8步.

   肉烧到八成熟放入干豆角和适量盐继续焖烧

9. 第9步.

   汤汁收的差不多，肉和豆角也都熟了