黄油小蛋糕(空气炸锅版)

黄油小蛋糕(空气炸锅版)的做法
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黄油小蛋糕(空气炸锅版)的做法说明

空气炸锅版的懒人适合做的小蛋糕,味道棒棒的!

黄油小蛋糕(空气炸锅版)的食材和调料

黄油100克
鸡蛋2个(100克)
80克
低筋面粉100克
2克
泡打粉2克

黄油小蛋糕(空气炸锅版)的做法步骤

  1. 第1步.黄油小蛋糕(空气炸锅版)的做法步骤 第1步

    黄油切块放室温软化,不是融化哦

  2. 第2步.黄油小蛋糕(空气炸锅版)的做法步骤 第2步

    软化后搅拌一下,加糖、盐

  3. 第3步.黄油小蛋糕(空气炸锅版)的做法步骤 第3步

    用打蛋器打1分钟左右,打到发白

  4. 第4步.黄油小蛋糕(空气炸锅版)的做法步骤 第4步

    鸡蛋打散成蛋液,分3次加入蛋液,每次都用刮刀搅拌然后打蛋机打一下,让他们完全融合在一起。

  5. 第5步.黄油小蛋糕(空气炸锅版)的做法步骤 第5步

    筛入低筋粉、泡打粉,搅拌均匀没有干粉。

  6. 第6步.黄油小蛋糕(空气炸锅版)的做法步骤 第6步

    磨具刷油,我用的是5.5直径的花边蛋挞模,一锅做9个小蛋糕。

  7. 第7步.黄油小蛋糕(空气炸锅版)的做法步骤 第7步

    面糊装入裱花袋或裱花器,挤到磨具8分包

  8. 第8步.黄油小蛋糕(空气炸锅版)的做法步骤 第8步

    敲敲,震出气泡

  9. 第9步.黄油小蛋糕(空气炸锅版)的做法步骤 第9步

    放入空气炸锅,150度10分钟

  10. 第10步.黄油小蛋糕(空气炸锅版)的做法步骤 第10步

    蛋糕出锅,放凉,用小刀、牙签在边缘一戳就脱模了!我装饰了五角星小糖,可爱又好吃(๑´ڡ`๑)

小贴士

冬天黄油垫热水软化和打发比较容易,只需要软化不是融化哦!糖和盐可以按个人口味调整,也可以加上炼乳相对减少糖的量。

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