俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”此发做出的苋菜汤，保证了苋菜的营养成分不被破坏，汤水中满满的苋菜香味，主打清淡，夏日里的可口汤
1: 取新鲜的红苋菜，去梗，洗净，沥水待用 2:一小块生姜去皮，切碎 3:锅里添适量的水，大火煮开，放入红苋菜，煮到汤见红，放入盐，味精调味 4:关火，
无需放油，苋菜要多煮会，
