卤牛肉

卤牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的牛腱清洗干净，将牛腱切断！为了卤的时候方便入味！

2. 第2步.

   清洗后的牛腱子冷水下锅，水没过牛肉！开火将牛肉的血水煮出来！然后用温水把牛腱子清洗干净！

3. 第3步.

   在锅中重新加入清水，倒入卤水汁，要没过牛腱，大火煮开，调小火，煮一个半小时！然后捞出来就可以了！

4. 第4步.

   放凉后，将牛腱切片，可以用小米辣，姜，蒜剁碎，过油，再加入生抽！淋到切好的牛肉上面！可以开动了！