双薯芋圆

双薯芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有食材

2. 第2步.

   红薯和紫薯洗净去皮切片

3. 第3步.

   放入蒸锅蒸熟

4. 第4步.

   蒸熟后分别捣成泥

5. 第5步.

   趁着还有温度的时候，分别慢慢地一点点地加入各一半木薯粉，不要直接一盆倒进去哈，很难揉好哦

6. 第6步.

   分别揉到完全混匀了木薯粉，湿润又不粘手的状态即可

7. 第7步.

   分几块面团

8. 第8步.

   之后就搓成条，大小自己把握，搓得太粗就会变成芋坨

9. 第9步.

   切小块

10. 第10步.

    切好之后手上抹点木薯粉，把边缘的毛边滚圆即可

11. 第11步.

    另一个面团一样的操作，全部做完，吃不完的话可以多裹点粉，放进冰箱冷藏里，可以保存5天左右，放冷冻里，可以保存两个月。越快吃完口感就越好~这个配比对我来说比较Q了，想吃更Q弹可以1:1

12. 第12步.

    9、放入滚水中以中火煮，当芋圆浮於水面上，再煮1分钟後，捞起即可。（想马上就吃的话，就下锅煮，煮的时候要等水滚了才扔下，不然容易散开变成芋糊。大概中火煮八分钟左右，芋圆变胖就好了。）