盐水毛豆

盐水毛豆的做法
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盐水毛豆的做法说明

天气渐渐热了,夜宵摊上必少不了龙虾,螺蛳,毛豆,相对于荤菜,我在外面还是最喜欢点蔬菜,心理上觉的干净卫生。小时候,一到毛豆收货的季节,家里总要煮上一大锅,即便什么都不放,只是一点盐水,也觉得鲜嫩的无敌。

盐水毛豆的食材和调料

毛豆一斤
2克
八角几个
花椒一小撮
一块
茴香一小勺

盐水毛豆的做法步骤

  1. 第1步.盐水毛豆的做法步骤 第1步

    毛豆洗干净,搓去表面的绒毛,剪去两端,更容易入味

  2. 第2步.盐水毛豆的做法步骤 第2步

    准备自己喜欢的香料。

  3. 第3步.盐水毛豆的做法步骤 第3步

    烧开一锅水,先把料放进去煮3,5分钟,煮出香味,加盐,盐比平时做汤做菜要多一些。

  4. 第4步.盐水毛豆的做法步骤 第4步

    加毛豆进来,等水再次烧开时调最小火,盖盖焖煮15分钟。

  5. 第5步.盐水毛豆的做法步骤 第5步

    煮好取出晾凉就可以食用,还可以马上放入冰箱冷冻,可保毛豆颜色碧绿脆嫩,注意观察,每家冰箱制冷时间不同,不要让毛豆结冰即可。

  6. 第6步.盐水毛豆的做法步骤 第6步

    成品

  7. 第7步.盐水毛豆的做法步骤 第7步

    成品

  8. 第8步.盐水毛豆的做法步骤 第8步

    成品

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